마이소르 너겟 엑스트라 볼드
Mysore Nuggets Extra Bold
Flavor Notes
바닐라, 스파이스, 캐모마일, 스윗트콘
Vanilla, Spice, Chamomile, Sweet Corn
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : India
• 지역 : Chikmag
• 품종 : Kent, S.795, Cauvery, S.9
• 재배고도 : 1000 ~ 1400 (m.a.s.l)
• 가공방식 : Washed
• 등급 : Microlot Specialty
• 수분율 : 12.0 %
• 밀도 : 799.5 g/L
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 4
산미 : 3.5
단맛 : 4
바디감 : 4
밸런스 : 4
추천 로스팅 포인트
Medium Light ~ Medium Dark
Farm Information
인도 마이소르 너겟 엑스트라 볼드(Mysore Nuggets Extra Bold, MNEB)는 인도 아라비카 커피 중 최고 등급으로 꼽히며, 큰 콩 사이즈와 균일한 외관, 묵직한 바디감과 고소한 풍미가 특징입니다. 주로 인도 카르나타카 주 칙마갈루르(Chikmagalur) 지역에서 1,000~1,400m 고도에서 재배됩니다.
산지 정보
국가/지역: 인도, 카르나타카 주 칙마갈루르(Chikmagalur)
재배 고도: 약 1,000~1,400m
품종: Kent, S.795, Cauvery, S.9 등
가공 방식: 워시드(Washed) 및 선드라이(Sun Dried)
수확 시기: 11월~2월
생두 특징
콩 크기: 매우 크고 균일 (SC19 기준 98% 이상)
외관: 푸른빛을 띤 녹색, 깨끗하고 잘 연마된 모양
컵 노트:
버터, 코코아, 땅콩 같은 고소하고 묵직한 풍미
말린 과일, 갓 구운 빵, 아몬드, 메이플 시럽, 초콜릿 등 달콤·고소한 향미
구수하면서 자두 같은 산미, 강한 바디감과 긴 여운
등급 및 명칭 의미
Mysore: 인도 중부 마이소르 지역 시장 이름에서 유래
Nugget: 금처럼 귀중한 원두라는 의미
Extra Bold: 콩 사이즈가 매우 크고 균일함을 강조
