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킬리만자로 마랑구 키렐레
Kilimanjaro Marangu Kilele
Flavor Notes
말린 과일, 꿀, 토마토케첩, 다크초콜릿
Dried Fruit, Honey, Tomato Ketchup, Dark Chocolate
Green Bean Coffee Information
• 국가 / 수확년도 : Tanzania 2026
• 지역 : Kilimanjaro Mt. / Moshi / Marangu
• 품종 : Kent, Bourbon
• 재배고도 : 1700 ~1800 (m.a.s.l)
• 가공방식 : Washed
• 등급 : Specialty
• 수분율 : 9.8 %
• 밀도 : 834.0 g/L
컵 프로파일 (*/5)
향미 : 4
산미 : 4
단맛 : 4
바디감 : 3.5
밸런스 : 4
추천 로스팅 포인트
Medium Light ~ Medium Dark
Farm Information
키렐레(Kilele)는 스와힐리어로 ‘정상(The Summit)’을 의미하며, 킬리만자로 산 주변의 비옥한 토양에서 자란 탄자니아 북부 스페셜티 커피의 우수한 품질을 기립니다.
키렐레는 이 고원 지대의 특징을 그대로 담아, 귤(mandarine)의 상큼한 산미와 잘 익은 토마토를 연상시키는 깊은 단맛의 조화를 선보이며 탄자니아 북부 커피의 탁월함을 담았습니다.
탄자니아 북부 킬리만자로 산 기슭의 모시(Moshi)와 마랑구(Marangu)는 대표적인 커피 산지로, 고산지대 화산 토양에서 재배된 아라비카가 밝은 산미와 균형 잡힌 풍미로 유명합니다.
모시는 커피 무역의 중심지이며, 마랑구는 킬리만자로 등반 루트로도 잘 알려진 마을로 커피 산지로도 잘 알려져 있습니다.
지역 설명
Moshi (모시)
킬리만자로 산 남쪽 기슭에 위치한 도시
탄자니아 커피 무역과 가공의 중심지
대규모 농장과 소농이 함께 커피를 생산
국제적으로 “Kilimanjaro Coffee”라는 이름으로 알려짐
Marangu (마랑구)
킬리만자로 등반 루트의 시작점으로 유명한 마을
소규모 농가 중심의 커피 재배 지역
커피 특징
품종 : Bourbon, Kent 중심, 일부 SL28/SL34
재배 조건 : 해발 1,200~1,800m, 화산 토양, 서늘한 기후
풍미 프로파일 : 밝고 선명한 산미, 균형 잡힌 바디감, 초콜릿·견과류 뉘앙스, 깔끔한 마무리
